நாம் ஏன் கத்தரிக்காயை சாப்பிடக்கூடாது? உடல் நலத்திற்கு தீமையா?
கத்தரிக்காய் அல்லது கத்தரிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படும் கத்தரிக்காய், உலகின் பல பகுதிகளில் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் காய்கறியாகும். சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொண்டால், கத்தரிக்காயை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது என்று எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் தெரிவிக்கவில்லை. உண்மையில், கத்தரிக்காய் உங்கள் உணவில் சத்தான கூடுதலாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உணவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.
இருப்பினும், கத்தரி நுகர்வு தொடர்பான சில தவறான எண்ணங்கள் அல்லது கவலைகள் இருக்கலாம், அவற்றை நான் தீர்க்க முடியும்:
நைட்ஷேட் குடும்பம்: கத்திரிக்காய் நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இதில் தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை அடங்கும். சிலர் நைட்ஷேட்களில் காணப்படும் ஆல்கலாய்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்களுக்கு உணர்திறன் உடையவர்கள். இருப்பினும், கத்தரிக்காயில் உள்ள ஆல்கலாய்டு உள்ளடக்கம் பொதுவாக குறைவாக இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலான மக்களுக்கு கவலை இல்லை.
ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன்: எந்த உணவைப் போலவே, சில நபர்களுக்கு கத்தரிக்காயில் ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருக்கலாம்.
இரைப்பை குடல் கவலைகள்: சில பாரம்பரிய நம்பிக்கைகள் கத்தரிக்காய் செரிமான பிரச்சினைகள் அல்லது வீக்கம் ஏற்படலாம் என்று கூறுகின்றன. இருப்பினும், இந்த விளைவுகள் பொதுவாக பரவலாக இல்லை மற்றும் நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம்.
சமையல் முறைகள்: கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவதன் ஆரோக்கியம், அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதாலும் பாதிக்கப்படுகிறது. வறுக்கவும் போன்ற சமையல் முறைகள் எண்ணெய் உறிஞ்சுதல் காரணமாக கூடுதல் கலோரிகளை சேர்க்கலாம். க்ரில்லிங், பேக்கிங் அல்லது குறைந்த எண்ணெயில் வதக்குதல் போன்ற ஆரோக்கியமான சமையல் முறைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது இந்த கவலையைத் தணிக்கும்.
கோய்ட்ரோஜன்கள்: கத்தரிக்காயில் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் குறுக்கிடக்கூடிய கோய்ட்ரோஜன்களின் சுவடு அளவுகள் உள்ளன. இருப்பினும், கத்தரிக்காயில் உள்ள கோய்ட்ரோஜன்களின் அளவு பொதுவாக தைராய்டு ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை.
தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகள் மற்றும் பதில்கள் மாறுபடலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். பொதுவாக, கத்தரிக்காயை பலவகையான காய்கறிகள் மற்றும் உணவுகளுடன் சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக அனுபவிக்கலாம்.
கருத்துரையிடுக
எனது வளைதளத்துக்கு வந்த உங்கள் அனைவருக்கும் நன்றி