Coconut Cake with Buttercream Recipe பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் கொண்ட தேங்காய் கேக் செய்முறை
Coconut Cake with Buttercream Recipe தேவையான பொருட்கள் (கேக்):
• 1 கப் அனைத்துப் பயன்பாட்டு மாவு
• 1½ கப் இனிப்புடன் துருவிய தேங்காய்
• 3½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• ¾ தேக்கரண்டி உப்பு
• ¾ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 1½ கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• 3 பெரிய முட்டைகள்
• 1½ கப் மோர் (அறை வெப்பநிலை)
பட்டர்கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்:
• ¾ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 2½ கப் தூள் சர்க்கரை
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் பால் அல்லது கிரீம்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
வழிமுறைகள்:
1. அடுப்பை 350°F (175°C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இரண்டு 8 அங்குல பாத்திரங்களை கிரீஸ் செய்து வரிசைப்படுத்தவும்.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும்: மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். துருவிய தேங்காயைச் சேர்த்து கிளறவும்.
3. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை லேசாக மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிளறவும். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, நன்றாக அடிக்கவும்.
4. உலர்ந்த கலவையையும் மோரையும் மாறி மாறிச் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.
5. 25–30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும். முழுமையாக ஆறவிடவும்.
6. ஃப்ரோஸ்டிங் தயார் செய்யவும்: வெண்ணெயை கிரீமி ஆகும் வரை அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்; பஞ்சுபோன்ற வரை கலக்கவும்.
7. கேக்கை அசெம்பிள் செய்யவும்: அடுக்குகளுக்கு இடையில் மற்றும் மேலே ஃப்ரோஸ்டிங்கைப் பரப்பவும். விரும்பினால் கூடுதல் தேங்காய் தூவவும்.
READ MORE: Cinnamon Toast Crunch Cheesecake Recipe