Twix Caramel Cheesecake Recipe – சுவையான ட்விக்ஸ் கேரமல் சீஸ்கேக்
வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய Twix Caramel Cheesecake Recipe. பிஸ்கட் பேஸ், கிரீம் சீஸ், கேரமல் மற்றும் Twix சாக்லேட் சேர்த்து செய்யும் முழுமையான செய்முறை.
Twix Caramel Cheesecake என்பது கிரீமியான சீஸ்கேக், இனிப்பான கேரமல் மற்றும் மொறுமொறுப்பான Twix சாக்லேட் துண்டுகளின் சுவையை ஒரே டெசர்ட்டில் தரும் ஒரு சிறப்பு இனிப்பு. பேக்கரி அல்லது கஃபேவில் கிடைக்கும் வகையில் வீட்டிலேயே இதை எளிதாக தயாரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
பிஸ்கட் பேஸுக்கு
- Digestive biscuits – 200 கிராம்
- உருகிய வெண்ணெய் – 80 கிராம்
Cheesecake Layer
- Cream cheese – 400 கிராம்
- Whipping cream – 200 மில்லி
- சர்க்கரை – 80 கிராம்
- Vanilla essence – 1 டீஸ்பூன்
- Gelatin – 1 டீஸ்பூன் (தேவைப்பட்டால்)
- தண்ணீர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- Twix chocolate – 3 முதல் 4 பார்கள்
Caramel Topping
- Caramel sauce – 100–120 கிராம்
- Twix துண்டுகள் – தேவையான அளவு
Twix Caramel Cheesecake செய்வது எப்படி?
முதலில் Digestive biscuits-ஐ நன்றாக பொடித்து, அதில் உருகிய வெண்ணெயை சேர்த்து கலக்கவும். இந்த கலவையை கேக் டின்னின் அடிப்பகுதியில் சமமாக அழுத்தி வைத்து, சுமார் 15–20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.
அடுத்து cream cheese மற்றும் சர்க்கரையை மென்மையாகும் வரை கலக்கவும். Vanilla essence சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். தனியாக whipping cream-ஐ லேசாக thick ஆகும் வரை whip செய்து, அதை cream cheese கலவையில் மெதுவாக சேர்க்கவும்.
Twix சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி cheesecake mixture-ல் சேர்க்கவும். Gelatin பயன்படுத்தினால், அதை தண்ணீரில் கரைத்து சரியான முறையில் தயாரித்து, கலவையில் சேர்க்கலாம்.
தயாரான cheesecake mixture-ஐ biscuit base மீது ஊற்றி சமமாக பரப்பவும். குறைந்தது 4–6 மணி நேரம், சிறந்த texture பெற overnight குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.
இறுதியாக மேலே caramel sauce ஊற்றி, Twix சாக்லேட் துண்டுகளை அலங்கரிக்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறலாம்.
சுவையாக வர சில குறிப்புகள்
Cream cheese மற்றும் whipping cream நல்ல தரமானதாக இருந்தால் cheesecake-ன் texture சிறப்பாக இருக்கும். Caramel sauce-ஐ அதிகமாக சேர்க்காமல் தேவையான அளவில் பயன்படுத்துவது நல்லது. Twix துண்டுகளை பரிமாறுவதற்கு முன் மேலே சேர்த்தால் அவற்றின் texture மற்றும் crunch நன்றாக இருக்கும்.
FAQs
1. Twix Caramel Cheesecake-ஐ bake செய்ய வேண்டுமா?
இந்த recipe no-bake முறையில் தயாரிக்கலாம். அதனால் oven இல்லாமலும் செய்ய முடியும்.
2. Cheesecake எவ்வளவு நேரம் fridge-ல் வைக்க வேண்டும்?
குறைந்தது 4–6 மணி நேரம் குளிர வைக்க வேண்டும். Overnight வைத்தால் இன்னும் நன்றாக set ஆகும்.
3. Twix-க்கு பதிலாக வேறு chocolate பயன்படுத்தலாமா?
ஆம். Caramel flavour கொண்ட வேறு chocolate அல்லது caramel biscuit துண்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
4. Caramel sauce வீட்டிலேயே செய்யலாமா?
ஆம். சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் cream பயன்படுத்தி homemade caramel sauce தயாரிக்கலாம்.
முடிவாக, Twix Caramel Cheesecake என்பது சாக்லேட் மற்றும் கேரமல் விரும்புபவர்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும் ஒரு creamy dessert. சரியான அளவில் பொருட்களை பயன்படுத்தி, போதுமான நேரம் fridge-ல் வைத்து set செய்தால் வீட்டிலேயே அழகான மற்றும் சுவையான cheesecake தயாரிக்கலாம்.