வைட்டமின் E: உங்கள் உடலின் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாவலர் 🛡️

🔴 வைட்டமின் E என்பது என்ன?

வைட்டமின் E என்பது உங்கள் உடலில் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது செல்களுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த பாதுகாப்பு கவசம் போல செயல்பட்டு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களை பாதுகாக்கிறது. வைட்டமின் E நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களாக அல்ல, உங்கள் உடலின் கொழுப்பு திசுக்களில் சேமிக்கப்படுகின்றது, தேவையான போது பயன்படுத்தப்படும் வகையில் உள்ளது.

இது எட்டு வெவ்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது, ஆனால் ஆல்பா-டோகோபெரோல் மனித உடலுக்கு மிகவும் செயல்படும் மற்றும் முக்கியமான வடிவமாகும். வைட்டமின் E-ஐ உங்கள் செல்களின் “மெய்க்காப்பாளர்” எனக் கொள்ளலாம்.

🔴 உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின் E ஏன் அவசியம்?

👉 சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு

வைட்டமின் E, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான உடலின் முதல் வரிசை பாதுகாப்பாகும். இது செல்களை சேதப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை தடுக்கும் மற்றும் வயதான போது நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. குறிப்பாக, நுரையீரல் போன்ற அதிக ஆக்ஸிஜன் வெளிப்பாடு உள்ள பகுதிகளில் செல்களை பாதுகாக்கும் முக்கிய பங்கு உள்ளது.

👉 நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கு ஆதரவு

வயதானவர்களில் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது வைட்டமின் E முக்கிய பங்கை வகிக்கிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு செல்களின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரித்து, ஆன்டிபாடிகள் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. போதுமான அளவு வைட்டமின் E தொற்றுகளுக்கு எதிரான கடுமையான பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

👉 இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவி

LDL (கெட்ட) கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை தடுக்கும் வைட்டமின் E, இரத்த குழாய்களில் பிளேக் உருவாவதை குறைக்கும். இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பிளேட்லெட் திரட்டலைக் குறைத்து இரத்தக் கட்டிகளை தடுக்கும்.

👉 தோல் ஆரோக்கியம் மற்றும் குணப்படுத்தல்

வைட்டமின் E தோல் செல்களை UV கதிர்வீச்சு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது காயங்கள் குணமாக, வீக்கம் குறைவாகவும், ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதனால், வைட்டமின் E பல தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

👉 கண்கள் மற்றும் பார்வை பாதுகாப்பு

கண்கள் அதிக ஆக்ஸிஜன் வெளிப்பாடு மற்றும் ஒளி உணர்திறன் காரணமாக ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திற்கு வலுவாக பாதிக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின் E மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் வயது தொடர்பான கண் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு வழங்குகின்றன.

👉 மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டல பாதுகாப்பு

மூளை அதிக ஆக்ஸிஜன் தேவையுடன் கூடியது மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்ததால் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திற்கு ஆளாகிறது. வைட்டமின் E நரம்பு செல்களை பாதுகாக்க, மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை வயதானபோது பராமரிக்க உதவுகிறது.

🔴 வைட்டமின் E நிறைந்த சிறந்த உணவு மூலங்கள்

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

சூரியகாந்தி விதைகள்: 1 அவுன்ஸுக்கு 7.4 மி.கி (49% DV)
பாதாம்: 1 அவுன்ஸுக்கு 6.8 மி.கி (45% DV)
வேர்க்கடலை: 1 அவுன்ஸுக்கு 2.0 மி.கி (13% DV)

ஆரோக்கிய எண்ணெய்கள்

கோதுமை கிருமி எண்ணெய்: 1 தேக்கரண்டுக்கு 20.3 மி.கி (135% DV)
சூரியகாந்தி எண்ணெய்: 1 தேக்கரண்டுக்கு 5.6 மி.கி (37% DV)
ஆலிவ் எண்ணெய்: 1 தேக்கரண்டுக்கு 1.9 மி.கி (13% DV)

காய்கறிகள்

கீரை: 1 கோப்பை (13% DV)
ப்ரோக்கோலி: 1 கோப்பை (8% DV)
சிவப்பு குடைமிளகாய்: 1 கோப்பை 1.0 மி.கி (7% DV)

பழங்கள்

வெண்ணெய் பழம்: 1 நடுத்தர பழம் 2.1 மி.கி (14% DV)
மாம்பழம்: 1 கப் 1.5 மி.கி (10% DV)
கிவி: 1 கப் 1.1 மி.கி (7% DV)
பிளாக்பெர்ரிகள்: 1 கப் 0.8 மி.கி (5% DV)

பிற ஆதாரங்கள்

கோதுமை கிருமி: 2 டேபிள்ஸ்பூன் 1.5 மி.கி
செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்கள்: பிராண்டின்படி மாறுபடும்
மீன்: சால்மன், டிரவுட் சிறிய அளவு

🔴 தினசரி பரிந்துரைகள் (RDA)

பெரியவர்கள் (19+ வயது): 15 மி.கி
கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: 15 மி.கி
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள்: 19 மி.கி
குழந்தைகள் 1–3 வயது: 6 மி.கி
குழந்தைகள் 4–8 வயது: 7 மி.கி
டீன் ஏஜ் 9–13 வயது: 11 மி.கி
டீன் ஏஜ் 14–18 வயது: 15 மி.கி

🔴 வைட்டமின் E நன்மைகளை அதிகரிக்கும் முறைகள்

உணவு தயாரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை குளிர்ந்த, இருட்டான இடங்களில் சேமிக்கவும்
எண்ணெய்களை காலாவதி தேதி உள்ளவரை பயன்படுத்தவும்
அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கும் எண்ணெய்களை தவிர்க்கவும்
குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய்களை தேர்வு செய்யவும்

உறிஞ்சுதல் மேம்பாடு

சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்கு சில கொழுப்புடன் வைட்டமின் E உணவுகளைச் சேர்க்கவும்
கலப்பு டோகோபெரோல்கள் உடன் வைட்டமின் E உணவுகளை சாப்பிடுங்கள்
வைட்டமின் E உடன் இரும்புச் சத்துக்கள் சேர்க்காதீர்கள்
வைட்டமின் C உடன் சேர்க்கும்போது ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அதிகரிக்கும்

தினசரி பழக்கவழக்கம்

ஒரு கைப்பிடி பாதாம் அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள்
ஸ்மூத்திகள் அல்லது தயிரில் கோதுமை கிருமி சேர்க்கவும்
சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்
அவகேடோ, முழு தானியங்கள் மற்றும் இலைக் கீரைகளை உணவில் சேர்க்கவும்

🔴 இறுதிக் கருத்து

வைட்டமின் E உங்கள் உடலின் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாவலர், இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்து நோய் எதிர்ப்பு, இதய ஆரோக்கியம், தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் புற்றுநோய், இரத்த அழுத்தம் போன்ற நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பை அதிகரிக்க கொட்டைகள், விதைகள், தாவர எண்ணெய்கள், கீரைகள் மற்றும் பழங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

முழு உணவுகளிலிருந்து வைட்டமின் E பெறுதல் சப்ளிமெண்ட்களை விட சிறந்தது. பல வண்ணமயமான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய எண்ணெய்களை உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் உடலுக்கு முழுமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை வழங்கும்.

வைட்டமின் E நன்மைகள்: உடல், தோல், கண்கள் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு