Mango Strawberry Sago Recipe.

புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு கலவை, ஓரளவு இனிப்பு, ஓரளவு பானம், அனைத்தும் சுவையானது. 🍓🥭

தேவையானவை:

1/2 கப் சிறிய மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் (சவள்ளிக்கிழங்கு)

2 கப் புதிய மாம்பழம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது

2 கப் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், துண்டுகளாக்கப்பட்டது

1 கப் நாட்டா டி கோகோ, வடிகட்டியது

1 கப் தேங்காய் பால்

1 கப் அமுக்கப்பட்ட பால்

1 கப் பால் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால்

பரிமாறுவதற்கு ஐஸ் கட்டிகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ்,

வழிமுறைகள்:

1. சாகோவை (சவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள்) சமைக்கவும்:

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதிக்க வைக்கவும். மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்களைச் சேர்த்து 10–15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அவை ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக மாறும் வரை. சமைத்த சாகோவை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. பழம் மற்றும் நாட்டாவை தயார் செய்யவும்:

புதிய மாம்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறிய க்யூப்களாக வெட்டவும். தேவைப்பட்டால் நாட்டா டி கோகோவை வடிகட்டி, கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. திரவ அடித்தளத்தை கலக்கவும்:

ஒரு பெரிய குடம் அல்லது கிண்ணத்தில், தேங்காய் பால், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பால் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும். விரும்பினால் இனிப்பை சரிசெய்யவும் (அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சர்க்கரை அதிகம்).

4. பானத்தை அசெம்பிள் செய்யவும்:

சமைத்த சாகோ, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் நாட்டா டி கோகோவை பால் கலவையில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் சமமாக இணைக்க மெதுவாக கிளறவும்.

5. பரிமாறவும்:

கண்ணாடிகளில் ஐஸ் கட்டிகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் கட்டிகளை நிரப்பவும்.

மாம்பழ ஸ்ட்ராபெரி நாட்டா சாகோ பானத்தை ஐஸ் கட்டிகளின் மேல் ஊற்றவும்.

விருப்பத்தேர்வு: மேலே கூடுதல் மாம்பழம் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி க்யூப்களால் அலங்கரிக்கவும்.

Read More: Strawberry Lasagna Recipe